Hace cientos de millones de años, las laderas del Cerro del Toro formaron parte del lecho marino retirado luego del accidente geológico. Con el paso del tiempo se fueron depositando sobre las rocas fósiles de Acritarcas, pequeños organismos marinos antiguos.
El cuadro SUR 20 de Chardonnay está plantado sobre este tipo de suelo limo arcilloso calcáreo, orientado al sureste frente al Atlántico. Con esa fruta elaboramos este blanco singular.
Cerro del Toro Singular Fosiles de Mar Chardonnay
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Características
Cepas Chardonnay
País Uruguay
Región maldonado
Temperatura de servicio 12-14°
Descripción
