La Linda Old Vines Malbec es un tinto de color rojo púrpura profundo. De aromas intensos que recuerdan a frutas rojas y especias frescas, típicos del varietal. También presenta notas florales como violeta y leve aroma a vainilla debido a su corto paso por madera. Su paladar es franco y expresivo, con dejos de frutas maduras. Es un vino de entrada dulce, con una acidez marcada que lo hace vivaz y jugoso.
Viñedos
Elaborado con uvas de viñedos de entre 50 y 60 años, situados en viñedos de Luján de Cuyo y Maipú, Mendoza, a 800 metros de altura promedio
Maridajes
Acompaña muy bien los sabores pronunciados del cordero braseado, pastas con salsas de tomate y quesos semiduros.
Parte del vino se cría en barricas de roble durante ocho meses.
Enólogos: Pablo Cúneo y Vicente Garzia.
Cosecha manual. Selección de racimos y despalillado. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada entre 24 y 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcoholica, parte del Malbec se cría durante ocho meses en barricas francesas de segundo y tercer uso. Terminada la crianza, se hace el blend y se embotella filtrando suavemente.