NOTAS DE CATA
De color rojo intenso, aromas y sabores a violetas, ciruelas, cerezas, frutos rojos y pimienta negra. Taninos firmes y redondos, cuerpo medio alto, muy frutado con gran equilibrio entre alcohol y frescura.
MARIDAJES Y SERVICIO
Ideal para acompañar carnes asadas, pastas rellenas, risottos y quesos duros o maduros. Servir a 18°C.
POTENCIAL DE GUARDA
6 años
VIÑEDOS
Las uvas provienen de tres parcelas seleccionadas que aportan diferentes características al vino. Se encuentran ubicadas en: La Consulta (San Carlos, Valle de Uco) aportando aromas florales, sabores dulces a frutas rojas y color intenso, Los Árboles (Tunuyán, Valle de Uco) otorgando notas minerales que aportan frescura, y Agrelo (Luján de Cuyo) que contribuye con estructura y sabores frutados elegantes y sutiles. El arte del assemblage de estas tres parcelas resulta en un vino complejo y equilibrado.
CARACTERÍSTICAS DE ELABORACIÓN
12 meses en barricas de roble, 80% francés y 20% americano.