Las mejores parcelas de nuestro viñedo de Los Cerros de San Juan, las más antiguas plantas, los cuidados culturales más precisos, buscando la excelencia. Pensado y elaborado en nuestrasmaravillosas instalaciones que muestran lo más moderno de la industria con el mayor caudalde historia de la vitivinicultura uruguaya.
Nuestro histórico “Pentavarietal” con la selección de las mejores barricas de Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Tempranillo.
De color rojo rubí muy intenso. En nariz, aromas que saben a frutos secos, especies, pimiento dulce, con la complejidad aportada por el virgen roble. En boca, taninos firmes, maduros, sensaciones de especies, frutos rojos, cassis, y la complejidad aportada por el roble.
Un vino único!
Con selección de racimos, prensado, enfriado, encubado y fermentado en tulipas, a temperatura controlada y con levaduras nativas de nuestros viñedos de Los Cerros de San Juan.Finalizada la FA, y previo a la fermentación maloláctica, los pasan a barricas de roble francés nuevo, donde controlamos la FM natural y permanecen allí por 12 meses.Pasado este tiempo, se realiza el blend, embotella y guarda en estiba por 12 meses más antes de etiquetar para salir a consumo.
Sugerencia de maridajes:Para compartir las mejores carnes uruguayas y celebrar grandes momentos.
Datos analíticos:Alcohol: 13,3%pH: 3,8