Pinotage Robertson

Robertson Winery Pinotage es un vino tinto monovarietal con barrica de la variedad autóctona pinotage elaborado por Robertson Winery en Western Cape South Coast.

Robertson Winery se constituye en 1941 en una antigua iglesia abandonada en el Valle de Roberston con intención de elaborar vinos de calidad de los 7,5 viñedos que los agricultores del lugar llevan más de seis generaciones cultivando. Un lugar excepcional que permite disfrutar de una uva de calidad y de unos vinos de reconocimiento mundial.

Las uvas de Robertson Winery Pinotage proceden de 35 viñedos que se encuentran en una zona que consta de diversos arroyos. Cepas plantadas en suelos ricos en cal y arcilla y que permite inducir un déficit de riego regulado para controlar tamaño y vigor de la baya. Una vez la uva alcanza el momento óptimo de maduración se lleva a cabo la vendimia.

En bodega, tras seleccionar y despalillar la uva, se realiza la fermentación alcohólica y maloláctica de Robertson Winery Pinotage en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Después, el vino cría durante tres meses en barricas de roble. Finalmente se estabiliza antes de se embotellado. 

Robertson Winery Pinotage es un tinto característico del nuevo mundo que se elabora con una uva insigne de la zona; la pinotage. Como resultado se obtiene un vino con fruta y barrica bien integrados y un final de lo más delicado.