Pispi Blend de Tintas Pispi Blend de Tintas

Pispi Blend de Tintas

$ 1.150

Pispi, Blend de Tintas
Siempre está donde no lo llaman.
Cuando sabe opina. Cuando no, también. Es pispi aquel que busca el protagonismo. Despierta odios y pasiones, pero nunca pasa desapercibido.

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  • Entrega 24 de agosto:
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Características
Cepas Bonarda, Cabernet franc, Malbec, Merlot, Petit verdot
Tipo Blend
Cosecha 2012
País Argentina
Región Mendoza
Presentación 750 ml
Bodega Mosquita Muerta Wines
Descripción

PISPI

Siempre está donde no lo llaman.
Cuando sabe opina. Cuando no, también. Es pispi aquel que busca el protagonismo. Despierta odios y pasiones, pero nunca pasa desapercibido.
Ficha Técnica
BLEND DE TINTAS
40% Malbec | Perdriel
20% Petit Verdot | Los Chacayes
20% Bonarda | Medrano
10% Cabernet Franc | La Consulta
10% Merlot | Los Chacayes
Cosecha manual en cajas de 15 Kg. Cada cuartel se cosecha en diferentes etapas, obteniéndose perfiles de vinos totalmente diferenciados en cada caso.

Vinicación: Fermentación en huevos de hormigón. Las uvas fermentan durante 25 días a temperaturas bajas y con levaduras provenientes de los viñedos, para obtener una mayor expresión frutal varietal y complejidad aromática. Co-fermentación Bonarda/Petit Verdot para aumentar los aromas y sucrosidad en boca. Manejo manual del sombrero con pisón, para extraer taninos sedosos. Este blend de tintas representa la sinergia de los diferentes terroir y variedades. Aromas a mentolados, moras, ciruelas, grosellas, abariguay, pimiento rojo, pimientas y mermeladas. El 40% del vino fue criado durante 12 meses en barricas roble francés de segundo uso. Notas tostadas, caramelo, vainilla. 

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Cuando sabe opina. Cuando no, también. Es pispi aquel que busca el protagonismo. Despierta odios y pasiones, pero nunca pasa desapercibido.
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