Este Charbono proviene de Finca Victoria, en Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, a 1050 metros de altitud. El viñedo, plantado en 2016 y manejado de forma orgánica, se encuentra sobre suelos franco-pedregosos profundos.
La cosecha se realiza manualmente y las uvas llegan a bodega con granos enteros. Fermenta con levaduras autóctonas en huevos de cemento sin epoxi y realiza la fermentación maloláctica con bacterias autóctonas. Luego tiene una crianza de 7 meses en huevos de cemento sin epoxi.
En copa se presenta atractivo, fresco y sutil, con buena acidez natural y aromas de flores y frutas rojas. En boca aparecen sutiles notas de especias, acompañadas por buen cuerpo, taninos suaves y una acidez equilibrada. Se recomienda servir entre 15 y 18 °C.
