VISTA: Color rojo rubí con tonos violetas oscuros.
PALADAR: Notas a ciruela roja y frutilla. Sus taninos son dulces y bien presentes.
AROMA: Frambuesa, pimiento rojo, menta y vainilla.
SERVIR ENTRE16˚C y 18˚C.
VINIFICACIÓN: Maceración:En frío 24 hs. a 8°C.
Fermentación alcohólica:Con levaduras seleccionadas en piletas de concreto y Epoxi.
Fermentación maloláctica:Se realiza en forma natural, sin agregados.
DATOS ANALÍTICOS: Alcohol: 14 % Acidez total: 5,2 g/l.Azúcar: 1,9 g/l. PH: 3,8 %
Guarda:4 años
VINO: Composición:100% CABERNET FRANC
Cosecha:2020
VIÑEDO: Ubicación:Chacayes - Valle de Uco
Altura:1150 msnm.
Tipo de conducción:Espaldero
Riego:Goteo
Tipo de cosecha:Manual
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble frances de 2do y 3er uso