Touriga Alta Reserva Gimenez Mendez Touriga Alta Reserva Gimenez Mendez

Touriga Alta Reserva Gimenez Mendez

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Un gran desafío para GIMENEZ MENDEZ, producir Touriga en Uruguay. Las plantas fueron traídas desde la región de Douro, Portugal. Se trata de un
Touriga intenso, con mucho cuerpo, que acompaña de manera muy placentera comidas con alto tenor graso

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Características
Cepas Touriga
Tipo Varietal
Cosecha 2020
País Uruguay
Región Canelones
Alcohol 14,5%
Temperatura de servicio 15- 17°C
Presentación 750 ml
Guarda 9 meses
Bodega Giménez Méndez
Descripción

Cosecha manual, selección, despalillado y molienda. Maceración pre fermentativa a baja temperatura durante 6 días. Delicada y lenta fermentación entre 18 a 25C con levaduras seleccionadas durante 12 a 15 días. Post maceración durante 8 días. Descube para una posterior crianza en roble americano y francés durante 9 meses. 

Un gran desafío para GIMENEZ MENDEZ, producir Touriga en Uruguay. Las plantas fueron traídas desde la región de Douro, Portugal. Se trata de un Touriga intenso, con mucho cuerpo, que acompaña de manera muy placentera comidas con alto tenor graso. Color púrpura oscuro y brillante, de impenetrable luz, en nariz sutil presencia de frutas rojas y negras. Largo final placentero. Experiencia única de un bello ejemplar de esta variedad. 

Alcohol: 14.5% 

Alta Reserva Touriga Alta Reserva Gimenez Mendez Touriga Alta Reserva Gimenez Mendez Un gran desafío para GIMENEZ MENDEZ, producir Touriga en Uruguay. Las plantas fueron traídas desde la región de Douro, Portugal. Se trata de un
Touriga intenso, con mucho cuerpo, que acompaña de manera muy placentera comidas con alto tenor graso
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