Cru D´Exception´Malbec

  • Cru D´Exception´Malbec Cru D´Exception´Malbec
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$ 1.390

Cru D´Exception Malbec, proviene de los viñedos de la familia en Perdriel, Mendoza. Viñedos exclusivos, con viñas de Malbec de más de 80 años, dan uvas perfectamente balanceadas a nivel de acidez, azúcar, taninos y aromas, muy aptas para vinos de guarda.

Cantidad
Costo de envío: $ 150. Envíos sin costo en compras mayores a $ 3.000. Retiros en sucursal sin costo para todas las compras.
Características
  • Cepas Malbec
  • Tipo Varietal
  • Bodega Familia Deicas
  • País Uruguay
  • Región Luján del Cuyo, Mendoza - Argentina
  • Temperatura de servicio 16°C
  • Presentación 750 ml
  • Guarda 2 años
Información adicional

Variedad: 100% MALBEC.

MÉTODO DE ELABORACIÓN: Protocolo de los vinos finos Cru Garaje de Burdeos.

Cosecha manual con rigurosa selección de los racimos en la viña. Segunda selección grano por grano en bodega luego del despalillado manual. Rigurosas podas y raleos de uva manteniendo solo los racimos con mayor potencial. Maduración controlada a través de reiterados análisis organolépticos. Granos trasladados en bandejas hasta los fudres de 50 Hl. Maceración fría durante varios días. Fermentación con levaduras naturales. La maceración continúa por 2 a 3 semanas logrando gran extracción de polifenoles. El vino se pasa a barricas de roble francés nuevas y se produce la fermentación maloláctica. Crianza en Roble: 18 y 24 meses roble nuevo francés.

NOTAS DEL ENÓLOGO: Color: intenso y profundo en sus tonalidades moradas, luce abundantes lágrimas y una capa intensa. Nariz: a copa inmóvil y sobre un leve fondo anisado se revela una confitura de frutos rojos en clavo de olor, en segunda olfación se exhibe su más señorial,sobrio y formal estilo, expresando sus frutos rojos típicos; ciruela, cerezas negras, pasas, regaliz y especias. Boca: entrada contundente y firme por su masa tánica. En su desarrollo en boca despliega una apreciable y equilibrada acidez que anuncia y apuntala una larga guarda.Se recomienda decantar 30 minutos antes del servicio.

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