Si te preguntas qué vino elegir para acompañar un clásico asado uruguayo, la regla de oro es equilibrar la grasa de la carne con la estructura del vino. El Tannat es el rey indiscutido de nuestras brasas. En La Sacristía, nuestra tienda de vinos online en Uruguay, recomendamos maridar cortes jugosos como el asado de tira o el vacío con tintos de gran cuerpo y taninos firmes. A continuación, nuestros expertos han seleccionado las 5 mejores etiquetas de bodegas locales —disponibles en nuestro e-commerce con envío a todo el país y retiro en nuestros 4 locales— para que tu próxima parrilla sea un éxito total
Los 5 Tannat Elegidos para tu Parrilla
1. Finca Giacobbe Tannat Reserva Roble – El clásico para el Asado de Tira: Su paso por madera le otorga notas especiadas y taninos robustos que "limpian" el paladar de manera espectacular. Es el compañero definitivo para cortes con buen nivel de grasa, como el tradicional asado de tira uruguayo, logrando un equilibrio perfecto en cada bocado.
2. Artesana Tannat Sin Barrica – La frescura ideal para las Achuras: Al no tener contacto con roble, este vino destaca por su pura expresión frutal y su frescura vibrante. Es una opción brillante para acompañar la previa del asado: chorizos, morcillas y mollejas, aportando acidez sin saturar el paladar temprano.
3. Cuna de Piedra Reserva Tannat – La opción elegante para el Vacío: Un clásico ineludible de nuestra vitivinicultura. Este reserva ofrece una estructura aterciopelada y compleja que se amalgama a la perfección con cortes jugosos y tiernos como el vacío a las brasas, potenciando los sabores ahumados de la leña.
4. Bresesti Tannat Premium – Estructura para cortes intensos: Un vino de gran cuerpo y personalidad que pide a gritos un corte de carne con presencia. Su concentración y final largo lo hacen ideal para acompañar un buen entrecot u ojo de bife, soportando la intensidad de la carne sin perder protagonismo.
5. Bertolini & Broglio Tannat Senza– La sorpresa natural: Su perfil descontracturado y auténtico lo convierte en un tema de conversación ideal en la mesa y acompaña muy bien cortes más magros como la colita de cuadril.
Ya tienes la lista, ahora solo falta descorchar. En La Sacristía queremos que tu próximo asado sea inolvidable. Explora estas etiquetas y nuestro catálogo completo en nuestra tienda online, disponible con envíos a todo Uruguay.
Si prefieres la comodidad de comprar online y retirar en el día (Pick-Up), o si buscas conocer más opciones en persona, te esperamos en nuestros cuatro puntos estratégicos:
Malvín: Plaza Italia Shopping (con estacionamiento gratuito).
Pocitos: Roque Graseras y Scosería.
Cordón: Constituyente 1783.
Altos de la Tahona: Dentro de la tienda Origen, en el Mall de los Horneros.