Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay Catena Zapata Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay Catena Zapata

Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay Catena Zapata

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White Stones “Piedras Blancas”, es el nombre de una pequeña parcela del viñedo Adrianna. Su nombre hace referencia a la composición del suelo que posee abundante presencia de piedras ovaladas blancas, cubiertas de grava.

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Características
Cepas Chardonnay
Tipo Varietal
Cosecha 2013
País Argentina
Región Gualtallary - Mendoza
Alcohol 13%
Temperatura de servicio 5-6ºC
Presentación 750 ml
Guarda 12 meses
Bodega Catena Zapata
Descripción

DESCRIPCIÓN DEL VINO

White Stones “Piedras Blancas”, es el nombre de una pequeña parcela del viñedo Adrianna. Su nombre hace referencia a la composición del suelo que posee abundante presencia de piedras ovaladas blancas, cubiertas de grava. El suelo pedregoso impide el crecimiento profundo de las raíces, proporcionando óptimas condiciones de drenaje. Este suelo, pobre en materia orgánica contribuye a que las vides soporten mejor las condiciones de stress.

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Fermentación: 100 % en barricas de roble francés de 225 lts y en roll-fermentors de roble francés de 500 lts.
  • Temp. Fermentación: Baja de 45 a 95 días.
  • Añejamiento: 12 a 16 meses en barricas de roble con régimen de battonage
  • Varietal: 100% Chardonnay
  • Alcohol: 13%
  • Acidez Total: 8.5 gramos/litro
  • pH: 3.1
  • Descriptores Principales: Su aroma remite a vivaces notas cítricas, con sabores a pera, manzana y sutiles dejos florales. Final con un fuerte lado mineral.

VIÑEDO

  • Adrianna Vineyard: Gualtallary, Tupungato Alto, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
  • Nombre de Parcela: White Stones
  • Superficie de Parcela: 2,5 hectáreas
  • Composición de Suelo: Origen aluvional, asentado sobre el antiguo lecho de un rio, extremadamente bajo en nutrientes.
  • Altitud: 1.450 m
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