Las uvas que dieron origen a este vino, son cultivadas en suelos pedregosos sobre las laderas de LOS CERROS DE SAN JUAN, propio de reconocidas regiones vitícolas del mundo. La bodega y Cava que los alberga durante su crianza fue edificada en la segunda mitad del siglo XIX, construida en piedra en la modalidad subterránea por la cual ofrece temperatura y humedad natural e idónea por su nivel y constancia para la guarda prolongada en madera y botella.
NOTAS DE CATA: Vino con intenso color rojo rubí y reflejos granates. En nariz se funden fruta bien madura, mermelada de membrillo, higo con notas de coco y ahumado. A ello contribuye su crianza en roble durante el tiempo necesario para lograr su plenitud. Aparecen sutilmente pimienta y vainilla. En boca es potente, carnoso y especiado con una gran persistencia.
Crianza en Barricas de roble Francés y Americano 12 meses.
Crianza en botellas 6 meses.