Casa Silva Carmenere Colección 2019 Casa Silva Carmenere Colección 2019

Casa Silva Carmenere Colección 2019

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Carmenere, colección 2019, es un vino de tono rojo rubí intenso. En boca es redondo, de acidez balanceada y suaves taninos. Casa Silva, proviene de los mejores terroir de Colchagua, son vinos perfectamente balanceados e intensamente elegantes.

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Características
Cepas Carmenere
Cosecha 2019
País Chile
Región Valle de Colchagua
Temperatura de servicio 16ºC
Presentación 750 ml
Guarda 9 meses
Bodega Casa Silvia
Descripción

Carmenere Colección 2019, es un vino chileno con encantador aroma a frutas negras y rojas con dejos a tabaco. Notas a frutas naturalmente dulces, cerezas y moras. Limpio y largo final. Por su gran versatilidad, taninos maduros y su grata acidez, es ideal para carnes rojas magras como el filete, también con aves de caza como la perdiz y la codorniz. Ideal con el clásico pastel de choclo y las humitas. Premio Gold Carmenere al mundo Competition 2011. Selección manual de las uvas previa al despalillado. Maceración pre-fermentativa por 8 días a 6ºC. Fermentación alcohólica en estanques de acero inoxidable por 15 días a 28ºC-30ºC. Maceración post-fermentativa por 3 días. Descubado y fermentación maloláctica. Envejecido 25% en barricadas de roble francés por 5 meses y 75% en estanques de acero inoxidable.

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