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hasta en 4 cuotas de $ 525 Arinarnoa Pequeñas Colecciones Bresesti
Fue plantada por primera vez en nuestro viñedo en 2010 y nuestro primer vino varietal salió al mercado en el 2017. Este, a pesar de ser una desconocida variedad, tiene un perfil atípico, muy frutado que recuerda membrillo y de estructura media.
Esta desconocida variedad se creía producto del cruzamiento genético del Merlot con Pettit Verdot realizado en Burdeos en 1956. Actualmente, se sabe que los verdaderos padres de este cepaje son Tannat y Cabernet Sauvignon.
Touriga Alta Reserva Gimenez Mendez
Cosecha manual, selección, despalillado y molienda. Maceración pre fermentativa a baja temperatura durante 6 días. Delicada y lenta fermentación entre 18 a 25C con levaduras seleccionadas durante 12 a 15 días. Post maceración durante 8 días. Descube para una posterior crianza en roble americano y francés durante 9 meses.
Un gran desafío para GIMENEZ MENDEZ, producir Touriga en Uruguay. Las plantas fueron traídas desde la región de Douro, Portugal. Se trata de un Touriga intenso, con mucho cuerpo, que acompaña de manera muy placentera comidas con alto tenor graso. Color púrpura oscuro y brillante, de impenetrable luz, en nariz sutil presencia de frutas rojas y negras. Largo final placentero. Experiencia única de un bello ejemplar de esta variedad.
Alcohol: 14.5%
Ancellota Mori Maglio
La variedad Ancellotta ha sido seleccionada, cultivada y vinificada en homenaje a María Rosa Ancellotti de Maglio, pues recuerda su origen “Italia”, evocando su apellido y su personalidad: vivaz, agradable, elegante y persistente.
Color: Intenso, vivaz, lila profundo, azulado y renegrido.
Aroma: Agradable, extracto frutal a uva levemente pasas, casis, moras y frambuesas.
Boca: Potente y elegante, donde repite descriptores aromáticos.
Final largo y persistente.
