Tannat Barrica Abierta Varela Zarranz Tannat Barrica Abierta Varela Zarranz

Tannat Barrica Abierta Varela Zarranz

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En Viña Varela Zarranz nos dedicamos a la elaboración de vinos finos de alta gama. Nuestro compromiso con la calidad se traduce en el cuidado de la uva desde la brotación hasta la botella.

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Características
Cepas Tannat
País Uruguay
Región joaquín Surárez, Canelones
Temperatura de servicio 15 - 18°C
Presentación 750 ml
Bodega Varela Zarranz
Descripción

Vinificación: Cosecha manual, en las primeras horas de la mañana, y selección de racimos en cinta. Fermentación en barricas de primer uso y tapa abierta, 60% roble americano y 40% roble francés. Maceración durante 15 días, con 7 pisoneos manuales diarios. Prensado y vuelta a barricas, para desarrollar fermentación maloláctica y crianza.

Crianza: 12 meses en barrica y 10 meses en botella hasta su comercialización.

Nota de cata: Profundo Color rojo rubí, con matices violáceos. Intensa nariz que mezcla pasas de higo, frutos negros y fuertes notas de chocolate. En boca presenta gran cuerpo y estructura, con taninos dulces y equilibrada acidez, que denota su potencial de guarda. Largo final de boca, que expresa notas de frutas pasas, chocolate y café.

Temperatura de servicio: 18 ºC

Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas al horno o a la parrilla, guisados de carne y quesos picantes. También postres que contengan chocolate y/o frutos rojos.

Varela Zarranz Tannat Barrica Abierta Varela Zarranz Tannat Barrica Abierta Varela Zarranz En Viña Varela Zarranz nos dedicamos a la elaboración de vinos finos de alta gama. Nuestro compromiso con la calidad se traduce en el cuidado de la uva desde la brotación hasta la botella. 77302600003377730260000337